UNICHA  
     
     
 

CARLOS A. GALLARDO

JEFE DE CARRERA DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Correo electrónico

  • carlosg84@unicha.edu.mx
  • lic_nut@unicha.edu.mx

Grado Académico

  • Doctorado en Investigación en Medicina
  • Maestría en Ciencias Químico-Biológicas
  • Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas
  • Licenciatura en Nutrición y Dietética
  • Licenciatura en Químico Bacteriólogo Parasitólogo

Línea de Investigación actual

  • Educación a Distancia
  • Antioxidantes y Nutrición

Últimas Publicaciones

  • Gallardo, C. A., Valadez, M. T., Ibarra, I., Correa, E y García, J. (2023). Relación del uso y conocimiento del plato del bien comer con la prevalencia de sobrepeso y obesidad de los estudiantes de un centro de estudios de nivel medio superior. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 4(3), 233–243. https://doi.org/10.56712/latam.v4i3.1074.
  • Osorio J, García J, y Gallardo C.A. (2023). Ambiente alimentario y diabetes mellitus tipo 2 en Chalcatongo de Hidalgo, Tlaxiaco, Oaxaca, México. ALAD Revista de la Asociación Latinoamericana de Diabetes. 13(1), 9-20 DOI: 10.24875/ALAD.23000006.
  • Sánchez, H. A., Canseco, C. V., Correa, E., Sánchez, L. O., y Gallardo C. A. (2023). Limitaciones de la Implementación de la Simulación Clínica como Estrategia Pedagógica en la Enseñanza de la Enfermería. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(4), 6785-6797. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i4.7438.
  • Sánchez, K. M., Gallardo, C. A & Sánchez, H. A. (2023). Nivel de ansiedad en estudiantes de nuevo ingreso de una universidad pública en Oaxaca. M. N. Trujillo, C. C. peña & A. Gamboa (Coord.), Aportaciones paratransformar la enseñanza universitaria desde la experiencia docente. (1er ed., pp. 589-595). Dykinson.
  • Efecto de la combinación de un antisuero y el extracto etanólico de Randia aculeata (Crucetillo) contra el daño pulmonar que provoca el veneno de Bothrops asper REVISTA TOX EN LÍNEA 2018.
  • Efecto coadyuvante del extracto etanólico de Randia aculeata con la faboterapia utilizada contra el veneno de Bothrops asper en la histología del músculo esquelético REVISTA TOX EN LÍNEA 2016.
  • Evaluación toxicológica y efecto antinociceptivo 2015 en un modelo de dolor visceral del extracto etanólico de Randia aculeata (Crucetillo). REVISTA TOX EN LÍNEA 2015.
  • High expression of Toll-like receptors 2 and 9 and Th1/Th2 cytokines profile in obese asthmatic children. ALLERGY ASTHMA PROC 2014.
  • Ethnobotanic study of Randia aculeata 2012 (Rubiaceae) in the region of Jamapa, Veracruz, Mexico, and its anti-snake venom properties in mouse tissue. J VENOM ANIM TOXINS 2012.
  • La administración de Chlorella vulgaris protege contra la nefrotoxicidad ocasionada por el CCl4. REVISTA TOX EN LÍNEA 2011.
  • Methimazole induced hypothyroidism causes cellular damage in the spleen, heart, liver, lung, and kidney. ACTA HISTOCHEMICA 2011.
  • Las ficobiliproteínas de Spirulina maxima y Pseudanabaena tenuis protegen contra el daño hepático y estrés oxidativo ocasionado por el Hg 2+. JOURNAL APPLIED PHYCOLOGY 2010.
  • Lidocaine affects the redox environment and the antioxidant enzymatic system causing oxidative stress in the hippocampus and amygdala of adult rats. LIFE SCIENCES 2008.

     

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
     
 
 
 
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